Национальная кухня

Путешествие – для кого-то это длительное мероприятие с посещением незнакомых мест и достопримечательностей, а для меня это новая возможность попробовать блюда национальной кухни. Мне всегда интересно попробовать что-то новое. Путешествуя по разным странам, обожаю пробовать национальную кухню.

Совсем недавно я была на Мальте. Там местным деликатесом считается кроличье мясо (fenek – «фенек»). Его готовят довольно таки вкусно. На праздник кроличье мясо  маринуют вином и лавровыми листьями.

В Греции большое разнообразие национальных блюд, каждое из них прекрасно по-своему. Например, авголемоно — рисовый суп с лимоном и яйцом. Надо сказать, необычно немного. Мне довелось попробовать пастисио – это суфле из макарон. Вот это еще более необычно.

Хоть я и была в Греции уже 3 года назад, но до сих пор помню вкус пастисио. Мне нравится пробовать все необычное. Особенно в восточных странах есть такие острые блюда, которые не готовят у нас. В русских странах не привыкли готовить острую пищу, разве что добавки к пище используются острые и то на любителя, такое не каждому по вкусу.

Необычность национальных блюд всегда привлекает, но также привлекает и обычность наших блюд, приготовленных в другой стране. У моей мамы любимый салат «Цезарь с креветками». И если мы путешествуем вместе, она всегда в ресторане заказывает свой любимый салат, если это возможно.

И надо сказать, в разных ресторанах Цезарь с креветками готовят по-разному. В традиционный «Цезарь с креветками» добавляют сырые яйца, смешанные с лимонным соком, но не всегда придерживаются такого правила и заменяют соусом – майонез, оливковое масло и лимонный сок. Вот здесь уже на любителя, однако, моя мама любит придерживаться правил и поэтому предпочитает такой салат только с добавлением сырых яиц и лимонным соком.

 

 

© 2018 Сайт о путешествиях, туризме, отдыхе // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru